Tuesday Feb 11, 2025

Apa itu manual brewing dalam menyeduh kopi?

Menurut kamus Britannica, “brew” memiliki arti membuat/menyeduh untuk kopi maupun teh. Dalam dunia kopi, ada berbagai teknik menyeduh. Salah satunya yaitu yang disebut manual brewing. Teknik penyeduhan ini dilakukan dengan cara manual (sesuai namanya) dan bukan dengan mesin. Teknik yang digunakan dalam manual brewing adalah: Mari kita bahas satu-satu. Dalam teknik ini proses menyeduh kopi […]

Loading

Apa itu omakase?

Belakangan marak sekali pembicaraan mengenai “omakase“. Apa ya omakase itu? Kalau dilihat dari cara membacanya, tentu sepertinya berasal dari bahasa Jepang. Tapi apa ya arti sebenarnya dari omakase itu sendiri di negara asalnya? Apakah cara memasak? Cara penyajian makanan? Atau cara menyeduh minuman? Saya punya cerita tersendiri mengenai omakase ini beberapa bulan lalu. Pada saat […]

Back to Top